Ужин, способный удивить любого гурмана! Это не просто блюдо — это настоящая кулинарная находка. Нежное филе тилапии, ароматные шампиньоны и расплавленный сыр сулугуни создают идеальное сочетание вкусных и полезных ингредиентов.
Ингредиенты для блюда
- Филе тилапии — 600 г
- Шампиньоны — 250 г
- Сыр сулугуни — 150 г
- Две средние головки репчатого лука
- Сметана 25% — 150 г
- Сок лимона — 2 чайные ложки
- Соль, перец, хмели-сунели, сушеный базилик, сладкая паприка — по вкусу
- Масло для жарки в соответствии с кето-диетой
Процесс приготовления
Начните с того, что мелко нарежьте лук и обжарьте его на разогретом масле в течение нескольких минут. Как только лук станет мягким, добавьте нарезанное небольшими кубиками филе рыбы. Тушите все вместе 3-5 минут, приправив солью и перцем по вкусу.
Тем временем нарежьте шампиньоны тонкими пластинками, а сыр сулугуни натрите на терке. В форму для запекания выложите обжаренную рыбу с луком, а сверху распределите нарезанные грибы.
Приготовьте соус, смешав сметану с солью, перцем, хмели-сунели, базиликом, паприкой и лимонным соком. Хорошо перемешайте. Получившийся соус выложите поверх грибов и аккуратно разровняйте.
Запекайте блюдо в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15 минут. Затем достаньте его, посыпьте натертым сулугуни и верните в духовку до появления золотистой корочки. Готовую запеканку по желанию можно украсить свежей зеленью.
Приятного аппетита!
