Согревающий грибной суп со сливками: идеальное блюдо для похудения

31 марта 2026, 11:06

Этот простой грибной суп, в котором гармонично сочетаются овощи, шампиньоны и сливки, станет отличным выбором для тех, кто следит за фигурами. Низкокалорийный и очень вкусный, он не только насытит, но и придаст сил.

Ингредиенты:

3-5 штук картофеля
1 морковь
1 луковица репчатого
200 граммов резанных шампиньонов
2-2.5 литра воды
Зелень укропа и зеленого лука
Соль и перец по вкусу
Растительное масло для жарки
2 столовые ложки муки
200 миллилитров сливок

Как готовить:

Картофель необходимо очистить и нарезать кубиками. Затем его нужно залить водой и поставить на плиту, чтобы сварился.

Очистить и нарезать крупно морковь и лук. Обжарить их на растительном масле до тех пор, пока морковь не станет мягкой, после чего добавить к картошке в кастрюлю.

На отдельной сковороде обжарить грибы до золотистого цвета и добавить их в суп.

Как только картофель станет мягким, следует смешать муку с холодными сливками и аккуратно влить смесь в суп для его загущения.

Добавить в суп соль, перец, а также свежую зелень и зеленый лук по вкусу. Затем снять с огня и дать настояться 10-15 минут перед подачей.

Грибной суп со сливками не только скорого приготовления, но и будет по душе всем любителям легких и полезных обедов. Приятного аппетита!

Источник: Кулинарные записки обо всём