Согревающий грибной суп со сливками: идеальное блюдо для похудения
Этот простой грибной суп, в котором гармонично сочетаются овощи, шампиньоны и сливки, станет отличным выбором для тех, кто следит за фигурами. Низкокалорийный и очень вкусный, он не только насытит, но и придаст сил.
Ингредиенты:
3-5 штук картофеля
1 морковь
1 луковица репчатого
200 граммов резанных шампиньонов
2-2.5 литра воды
Зелень укропа и зеленого лука
Соль и перец по вкусу
Растительное масло для жарки
2 столовые ложки муки
200 миллилитров сливок
Как готовить:
Картофель необходимо очистить и нарезать кубиками. Затем его нужно залить водой и поставить на плиту, чтобы сварился.
Очистить и нарезать крупно морковь и лук. Обжарить их на растительном масле до тех пор, пока морковь не станет мягкой, после чего добавить к картошке в кастрюлю.
На отдельной сковороде обжарить грибы до золотистого цвета и добавить их в суп.
Как только картофель станет мягким, следует смешать муку с холодными сливками и аккуратно влить смесь в суп для его загущения.
Добавить в суп соль, перец, а также свежую зелень и зеленый лук по вкусу. Затем снять с огня и дать настояться 10-15 минут перед подачей.
Грибной суп со сливками не только скорого приготовления, но и будет по душе всем любителям легких и полезных обедов. Приятного аппетита!
