Скумбрия – рыба универсальная, и сегодня она предстанет в новом свете благодаря ароматному сыру и легкому майонезному соусу. Этот рецепт завершит любую трапезу и станет любимым блюдом на вашем столе.
Необходимые ингредиенты
- 4 штуки скумбрии;
- 200 граммов сыра (копченого или обычного);
- 3 луковицы;
- 8 столовых ложек майонеза;
- 4 щепотки молотого перца;
- соль по вкусу.
Процесс приготовления
Начнем с подготовки рыбы. У скумбрии аккуратно разрежьте брюхо, удалите внутренности и жабры, затем промойте под холодной водой. После этого натрите тушки солью, чтобы улучшить вкус.
На смазанный противень выложите кусочки скумбрии, щедро полейте их майонезом и посыпьте молотым перцем для остроты. Лук нарежьте соломкой и равномерно распределите поверх рыбы — он придаст блюду сочность и мягкость.
Теперь натрите сыр на крупной терке и равномерно посыпьте им скумбрию с луком. Использование копченого сыра придаст блюду особую изюминку. Не забывайте добавить около 100 мл воды вокруг рыбы, чтобы она не пересохла во время приготовления.
Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия и отправьте туда противень с скумбрией на 20 минут. По истечении времени, ваше аппетитное блюдо будет готово!
Подача
Готовую скумбрию под сыром рекомендуется подавать горячей, дополненной свежими овощами. Это блюдо моментально завоюет сердца родных и гостей!
Приятного аппетита!
