Варенье из слив с орехами: идеальный десерт на любой случай
Приготовление сладкого угощения всегда становится особенно приятным занятием. Вот простой рецепт сливового варенья с грецкими орехами, которое порадует как искушенных гурманов, так и простых любителей домашней консервации.
Необходимые ингредиенты
Сливы – 2 кг
Грецкие орехи – 1 стакан
Сахар – 1,5 кг
Вода – 150 мл
Пошаговая инструкция
Следуйте этим простым шагам, чтобы создать великолепное варенье:
Отберите спелые, но крепкие сливы, удалите хвостики, тщательно промойте холодной водой и дайте обсохнуть.
Извлеките косточки из слив; для удобства можно использовать карандаш для выталкивания.
Подготовьте грецкие орехи: слегка обжарьте их на сухой сковороде, затем начините ими каждую сливу.
Поместите нафаршированные сливы в эмалированную миску, засыпьте сахаром и влейте воду.
Поставьте смесь на плиту и варите на слабом огне в течение 15 минут, не забывая удалять пену деревянной ложкой.
Дайте варенью постоять 20 минут, а затем вернитесь к плитке и продолжайте варить еще 30 минут, избегая сильного кипения.
Тем временем подготовьте стеклянные банки: простерилизуйте их вместе с крышками. После этого аккуратно разложите готовое варенье по банкам.
Закройте варенье завинчивающими крышками и храните в сухом месте или в холодильнике.
Изюминка рецепта
Этот рецепт можно разнообразить, добавляя вместо грецких орехов миндаль. Получается не менее вкусно, а скорее всего, еще ароматнее!
Приятного аппетита и удачных кулинарных экспериментов!
