Ингредиенты
- Говяжий язык — 400 г
- Свежие огурцы — 600 г
- Светлое кунжутное масло — 5 столовых ложек
- Соевый соус — 7 столовых ложек
- Рисовый уксус — 2 столовые ложки
- Белые кунжутные семечки — 5 г
- Чеснок — 2 зубчика
Приготовление
Язык отварить в течение максимум полутора часов, следя за тем, чтобы он не превратился в слишком мягкую массу. Чтобы облегчить удаление кожи, после варки языку следует дать остыть, засунув его в холодную воду.На сковороде без масла обжарить кунжутные семечки на сильном огне, пока они не станут светло-коричневыми.Огурцы и остывший язык нарезать тонкой соломкой, а чеснок измельчить.Смешать соевый соус, кунжутное масло и рисовый уксус (примечание: даже без уксуса салат получается вкусным).Все компоненты соединить в одной миске, полить соусом и тщательно перемешать.Этот салат не только привлекает внимание своим необычным сочетанием ингредиентов, но и радует вкусом. Он станет отличной находкой для любителей экзотической кухни и свежих вкусовых решений. Попробуйте, и ваш стол заиграет новыми красками!
