Салат с курицей и медово-горчичной заправкой за минуту

Скорость приготовления блюд без ущерба для вкуса это искусство, которое стоит освоить. Этот рецепт салата идеально подходит для того, чтобы быстро порадовать себя и близких.

Ингредиенты для вашего быстрого шедевра

• Куриная грудка 200-250 г;
• Жидкий мед 1 ч. л;
• Зерновая горчица 1 ч. л с горочкой;
• Апельсин 1 шт.;
• Салатный микс 100-150 г;
• Перец чили несколько колечек;
• Сахар 0,5 -1 ч. л;
• Соевый соус 1-2 ст. л;
• Оливковое масло 2-3 ст. л;
• Зеленый лук 1-2 перышка;
• Кунжутные семена пара щепоток;
• Соль по вкусу.

Приготовление: шаг за шагом

Первый шаг включает в себя подготовку курицы. Мясо нарезается тонкими ломтиками и обжаривается на оливковом масле до золотистой корочки. Если вы любите поострее, добавьте нарезанный свежий чили в сковороду вместе с курицей.

Когда курица подрумянится, влейте соевый соус и добавьте сахар, тщательно перемешивая, чтобы мясо покрылось аппетитной глазурью. После этого можно выключить огонь и оставить курицу на сковороде.

Заправка и финальные штрихи

Теперь пришло время приготовить заправку. Выжмите сок из одного апельсина в миску, при необходимости процеживая его от косточек. Добавьте мед, зерновую горчицу и оливковое масло, тщательно перемешайте. В конце мелко нарежьте зеленый лук и добавьте его в заправку.

На большую тарелку выложите салатный микс: это может быть руккола, мангольд и даже кресс-салат. Полейте приготовленной заправкой, добавьте обжаренную курицу и полейте ее оставшейся глазурью из сковороды. Для украшения посыпьте салат кунжутными семенами.

Вот так, всего за 10 минут, получается легкое, но сытное блюдо, которое идеально подойдет для обеда или ужина.