Вкусное вдохновение: Цесарка с лисичками и белыми грибами

17 мая 2026, 05:10

Цесарка, лишенная спешки

Приготовление цесарки с лисичками и белыми грибами это замечательный способ насладиться утончённым вкусом и ароматом изысканных продуктов. Рецепт идеально подойдет для вечеринки или особого ужина. Порции: 4, время приготовления: 1 час 10 минут.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность 594,7 Ккал, белки 46,8 г, жиры 37,5 г, углеводы 17,8 г.

Необходимые ингредиенты

  • Грудка цесарки 2 штуки
  • Филе бедра цесарки 2 штуки
  • Сливочное масло 50 г
  • Оливковое масло extra virgin 2.5 столовые ложки
  • Молоко 200 мл
  • Корень пастернака 2 штуки
  • Белые грибы 200 г
  • Лисички 200 г
  • Салат корн по вкусу
  • Молотый черный перец по вкусу
  • Соль по вкусу

Рецепт приготовления в нескольких шагов

  • Очистите корни пастернака, смажьте их оливковым маслом и заверните в фольгу. Запекайте в духовке при температуре 185 градусов в течение 40-45 минут. Затем переложите в сотейник, добавьте молоко, доведите до кипения и сделайте пюре с помощью блендера. Верните на огонь, чтобы выпарить массу на четверть и сделать её более густой.
  • Поместите лисички в кастрюлю, доведите до кипения, затем откиньте на дуршлаг. Обжарьте их на сливочном масле до золотистой корочки.
  • Нарежьте белые грибы крупными ломтиками и обжарьте на стоворке оливкового масла до румяной корочки.
  • На оставшемся жире обжарьте грудку и филе цесарки до готовности.
  • На тарелки выложите мусс из пастернака, добавьте белые грибы, рядом размещайте лисички и нарезанное мясо цесарки. Приправьте по вкусу солью и перцем, украсьте ароматным салатом корн.
    • Источник: Еда.ру

    Это интересно

    Воздушные и легкие кексы с сыром: новые горизонты здоровья и вкуса
    Как защитить растения от тли в начале лета: подробные советы и рекомендации
    Как приготовить идеальные домашние пельмени: секреты и советы
    10 минут на полезный салат: просто, быстро и вкусно!
    Как очистить трубы без химии: эффективный домашний способ
    Эффективная дрожжевая подкормка для огурцов: как решить проблемы роста
    От чувствительности к здоровью: как восстановить эмаль зубов в домашних условиях
    Янтарное наслаждение: как создать прозрачное яблочное варенье в домашних условиях
    Праздничные гастрономические приключения Москвы
    Летний вкус: освежающий холодник на кефире как идеальное блюдо теплых дней
    Больше новостей на Vtarelkesarapul.ru