Фрукты и орехи: ключ к защите печени от жировой болезни

Ученые раскрыли секрет, как фрукты и орехи, содержащие эллаговую кислоту, могут стать мощной защитой для печени от неалкогольной жировой болезни (НАЖБП), а также помочь в восстановлении поврежденных тканей. Однако, важно учитывать, что популярная добавка инулин при самостоятельном использовании способна ухудшить состояние. Эти выводы были озвучены 28 апреля в журнале Medical Xpress.

Что такое НАЖБП?

Неалкогольная жировая болезнь печени это наиболее распространенное заболевание печени в мире, которым страдает около 38% населения. Например, в Австралии каждый третий человек сталкивается с ней в той или иной степени. К основным факторам риска относятся ожирение, диабет и высокое артериальное давление. На сегодняшний день эффективные методы медикаментозного лечения НАЖБП не разработаны, что делает изучение диеты и её влияния крайне важным.

Исследование свойства эллаговой кислоты

Недавние эксперименты, проведенные на мышах, позволили проанализировать влияние эллаговой кислоты на развитие неалкогольного стеатогепатита (НАСГ) серьезной формы НАЖБП. Учёные изучали также влияние инулина, растворимой клетчатки, широко используемой для улучшения микрофлоры кишечника.

По словам доцента Лоис Балмер, эллаговая кислота, присутствующая в гранатах, ягодах, винограде и грецких орехах, защищает печень от заболеваний благодаря своим антиоксидантным, противовоспалительным и антиканцерогенным свойствам. Однако, вопреки ожиданиям, прием инулина без сочетания с эллаговой кислотой привел к увеличению массы тела и уровня глюкозы в крови, а также негативно сказался на печени. Исследователи связывают это с нарушением баланса кишечной микробиоты, характерным для НАСГ. Важно отметить, что сочетание с эллаговой кислотой нивелирует эти негативные последствия.

Значение режима питания

Это исследование подтверждает важность рациона: важно не только то, что человек ест, но и как различные питательные вещества взаимодействуют между собой в организме. По информации врача-эндокринолога, нутрициолога высшей категории Евгении Ивановой, соблюдение кетодиеты может вызывать краткосрочные положительные эффекты, но долгосрочно приводит к рискам для сердечно-сосудистой системы и дефициту питательных веществ.