Ученые раскрыли секрет, как фрукты и орехи, содержащие эллаговую кислоту, могут стать мощной защитой для печени от неалкогольной жировой болезни (НАЖБП), а также помочь в восстановлении поврежденных тканей. Однако, важно учитывать, что популярная добавка инулин при самостоятельном использовании способна ухудшить состояние. Эти выводы были озвучены 28 апреля в журнале Medical Xpress.
Что такое НАЖБП?
Неалкогольная жировая болезнь печени — это наиболее распространенное заболевание печени в мире, которым страдает около 38% населения. Например, в Австралии каждый третий человек сталкивается с ней в той или иной степени. К основным факторам риска относятся ожирение, диабет и высокое артериальное давление. На сегодняшний день эффективные методы медикаментозного лечения НАЖБП не разработаны, что делает изучение диеты и её влияния крайне важным.
Исследование свойства эллаговой кислоты
Недавние эксперименты, проведенные на мышах, позволили проанализировать влияние эллаговой кислоты на развитие неалкогольного стеатогепатита (НАСГ) — серьезной формы НАЖБП. Учёные изучали также влияние инулина, растворимой клетчатки, широко используемой для улучшения микрофлоры кишечника.
По словам доцента Лоис Балмер, «эллаговая кислота, присутствующая в гранатах, ягодах, винограде и грецких орехах, защищает печень от заболеваний благодаря своим антиоксидантным, противовоспалительным и антиканцерогенным свойствам». Однако, вопреки ожиданиям, прием инулина без сочетания с эллаговой кислотой привел к увеличению массы тела и уровня глюкозы в крови, а также негативно сказался на печени. Исследователи связывают это с нарушением баланса кишечной микробиоты, характерным для НАСГ. Важно отметить, что сочетание с эллаговой кислотой нивелирует эти негативные последствия.
Значение режима питания
Это исследование подтверждает важность рациона: важно не только то, что человек ест, но и как различные питательные вещества взаимодействуют между собой в организме. По информации врача-эндокринолога, нутрициолога высшей категории Евгении Ивановой, соблюдение кетодиеты может вызывать краткосрочные положительные эффекты, но долгосрочно приводит к рискам для сердечно-сосудистой системы и дефициту питательных веществ.
