Медовик: лакомство, радующее каждого

Встречайте медовик, который не только соблазняет своим внешним видом, но и порадует ваш вкус. Этот десерт имеет всего 189 калорий на 100 грамм, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за фигурой. В нем содержится 12 граммов белка, всего 1 грамм жиров и 33 грамма углеводов.

Необходимые ингредиенты

Для коржей:

• Мука цельнозерновая 70 г
• Мед 2 ст. л.
• Вода около 6 ст. л.
• 2 яичных белка
• Разрыхлитель 10 г

Для крема:

• Творог 2% 50 г
• Творог мягкий Данон 0% 50 г
• Подсластитель по вкусу

Этапы приготовления

Первый шаг объединяем мед, воду и разрыхлитель. Нагреваем смесь на огне до полного растворения меда. Далее, взбиваем яичные белки и добавляем их к медовому раствору. Затем вводим муку и хорошо перемешиваем до однородной консистенции.

Затем на силиконовый коврик или слегка смазанный маслом противень выкладываем тесто, равномерно распределяя его лопаткой. Чем тоньше будет корж, тем выше торт в итоге получится. Выпекаем коржи при температуре 200 градусов около 10 минут.

После выпечки дайте коржам немного остыть и вырезайте из них круглые основы при помощи кружки, стараясь разместить их как можно ближе друг к другу. Никакие небольшие изъяны не помешают все будет скрыто в готовом торте. Если коржи получились толстыми, их можно дополнительно подровнять острым ножом.

Для крема достаточно смешать оба вида творога и промазать им каждый корж. Не забудьте убрать торт в холодильник на ночь для настойки. При желании, верх торта можно украсить орехами, однако помните, что это добавит дополнительные калории.

Приятного аппетита!