Куриные шашлычки — это отличный вариант для быстрого ужина, который не требует сложных ингредиентов и слишком много времени на приготовление. Вот необходимый ассортимент для шести шпажек:
- Куриное филе (грудка) — 400 г;
- Соль — по вкусу (около 3 г);
- Перец черный молотый — по вкусу (примерно 2 г);
- Паприка молотая — 5 г;
- Растительное масло — 15 г (для жарки, впитается примерно 40%, то есть 6 г);
Для лёгкого гарнира:
- Рукола — 50 г;
- Помидоры (средние) — 150 г (2-3 шт.);
- Оливковое масло с прованскими травами — 10 г.
Приготовление:
Куриное филе следует нарезать на небольшие кусочки, после чего посолить, поперчить и добавить паприку. Тем временем курица может настояться на протяжении 30 минут для лучшего впитывания специй.
Далее, мясо надевают на деревянные шпажки и обжаривают на сковороде с небольшим количеством масла на среднем огне до полной готовности.
В качестве гарнира подойдут свежие помидоры и рукола, заправленные оливковым маслом с ароматными прованскими травами. Это простое сочетание станет идеальным дополнением к сочным шашлычкам.
Пищевая ценность: на 100 г. продукта — 111,9 калорий, 16,9 г белков, 3,8 г жиров, 1,4 г углеводов (в том числе клетчатка — 0,4 г, натуральные сахара — 0,8 г, крахмал и сложные углеводы — 0,2 г).
С этим рецептом куриных шашлычков легко справится каждый, даже не имея опыта в кулинарии. Великолепный вкус и простота приготовления гарантируют, что данный вариант станет частью любимого меню.
