Выходные — это идеальное время для кулинарных экспериментов без спешки и строгости рабочего графика. Почему бы не порадовать себя и близких чем-то особенным? Сегодня в рамках нашего рецепта — филе горбуши, запеченное в фольге, которое удивит своей простотой и вкусом.
Составляющие блюда
- Филе горбуши на коже — 300 г
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 помидор
- лимона
- 1 ст. ложка оливкового масла
- 1 ч. ложка прованских трав
- 1 ст. ложка твердого тертого сыра
- 1 ст. ложка соевого соуса
- Морская соль — по вкусу
Поэтапный процесс приготовления
Начинается все с простой подготовки ингредиентов: нужно нарезать лук полукольцами, а чеснок — мелко. Помидор очищаем и нарезаем ломтиками, лимон же нарезаем тонкими колечками.
Не забудьте промыть филе горбуши, натереть его морской солью и прованскими травами, а затем полить соком лимона, чтобы оно немного замариновалось. Дайте рыбе «отдохнуть» хотя бы на 10 минут.
Фольгу следует смазать оливковым маслом, после чего укладываем филе кожей вниз. Поливаем соевым соусом, посыпаем чесноком, а сверху распределяем лук, колечки лимона и ломтики помидоров. Соль добавляем по своему вкусу и аккуратно складываем фольгу, оставляя немного открытым верх.
Конечно, это не все — отправляем заготовку в разогретую до 180 градусов духовку.
Спустя 10 минут, рыбу следует достать и посыпать тертым сыром, а затем вернуть в духовку еще на 5 минут.
Теперь горбушу можно подавать прямо в фольге, что не только красиво, но и удобно. Насладитесь восхитительным вкусом и приятными моментами, проведенными за столом с близкими!
Приятного аппетита и чудесных выходных!
