Домашняя выпечка может быть не только простым удовольствием, но и истинным искусством, доступным каждому. Так что пришло время разрушить мифы о том, что для приготовления сладких заливных пирогов нужно тратить кучу времени и сил. Мы предлагаем три завораживающих рецепта, которые подойдут для любого повода.
Классический сладкий заливной пирог на кефире
Данный пирог станет отличной основой для вашего кулинарного творчества. Влажное тесто удивляет своей нежностью и может сохранять свежесть до двух дней. Все благодаря тому, что кефир и сода прекрасно взаимодействуют без уксуса.
Ингредиенты:
- Кефир (2,5%) — 250 г
- Пшеничная мука высшего сорта — 280 г
- Сахарный песок — 150 г
- Яйца (C1) — 2 шт.
- Рафинированное растительное масло — 80 г
- Сода — 5 г (1 ч. л. без горки)
- Ванилин — 1 г
Приготовление:
Калорийность на 100 г: 298 ккал.
Сладкий заливной пирог с яблоками
Добавление яблок делает пирог невероятно сочным. Идеально подойдут кисло-сладкие сорта, такие как «Антоновка» или «Гренни Смит».
Ингредиенты:
- Кефир 1% — 250 г
- Мука — 280 г
- Сахар — 180 г (60 г в тесто и 120 г в начинку)
- Яйца — 2 шт.
- Сливочное масло для смазки — 10 г
- Яблоки средние — 500 г
- Корица — 3 г
- Разрыхлитель теста — 8 г
Приготовление:
Калорийность на 100 г: 265 ккал.
Заливной пирог на кефире с творогом
Этот рецепт для настоящих гурманов. Творог добавляет плотность и делает пирог невероятно вкусным. Для лучшего результата следует использовать творог с жирностью 5-9%.
Ингредиенты:
- Кефир — 200 г
- Мягкий творог — 200 г
- Мука — 260 г
- Сахар — 140 г
- Яйца — 3 шт.
- Растительное масло — 50 г
- Сода — 4 г
- Цедра лимона — 10 г
Приготовление:
Калорийность на 100 г: 274 ккал.
