Время вкусных угощений! Сегодня в центре внимания — простое и быстрое печенье на основе сгущённого молока. Этот рецепт станет настоящей находкой для тех, кто сталкивается с отсутствием яиц в доме, но хочет порадовать себя и своих близких сладким к чаю. Оно готовится настолько быстро, что можно одновременно закипятить чайник и замесить тесто.
Необходимые ингредиенты
- Мука — 400 г
- Сгущённое молоко — 380 г
- Сливочное масло — 180 г
- Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
- Соль — 1/3 ч. л.
Процесс приготовления
Сначала стоит подготовить муку: отмерить 400 г, добавить разрыхлитель и хорошо перемешать. Затем, в глубокой миске, помещаем мягкое сливочное масло, заранее вынутое из холодильника. В него вливаем 380 г сгущённого молока и добавляем щепотку соли, после чего тщательно перемешиваем.
Теперь постепенно добавляем мучную смесь, замешивая тесто. Оно должно быть мягким и эластичным, а также не прилипать к рукам. Имейте в виду, что количество муки может варьироваться в зависимости от густоты сгущённого молока.
Готовое тесто выкладываем на противень, выстланный пергаментом, и распределяем толстым слоем около 5-7 мм. Можно украсить его, например, используя молоток для отбивных для создания интересного рисунка.
Пеките в предварительно разогретой духовке при температуре 170-180 градусов около 10-15 минут до появления золотистой корочки. Главное, не передерживайте, иначе печенье может стать сухим!
Для любителей сладкого советуется добавить в тесто 2-3 ст. л. сахара. Получившееся печенье будет не только ароматным, но и очень мягким.
Полезные советы
- Чтобы снять кожицу с помидора без лишних затрат, просто наколите его в районе плодоножки перед тем, как опустить в кипящую воду.
- Если не имеется форм для кексов, используйте обычный круглый противень и стакан, который поможет создать нужную форму.
Этот быстрый и вкусный рецепт наложит неизгладимый отпечаток на ваши чаепития. Приятного аппетита!
