Недавно в одном из популярных супермаркетов был замечен булгур по привлекательной цене — всего 64 рубля за упаковку. Это стало прекрасной возможностью попробовать что-то новое, и результат превзошел все ожидания, сообщает канал.
Ингредиенты и подготовка
Для начала стоит подготовить все необходимые ингредиенты:
- 1 луковица, нарезанная мелкими кусочками;
- 1 большая морковь, нарезанная на кубики;
- Куриный набор для тушения (примерно 1 кг), который можно заменить любой частью курицы или индейки.
Приготовление
На сковороде разогрейте 4-5 столовых ложек растительного масла и обжарьте курицу до золотистой корочки. После этого уберите мясо в отдельную тарелку.
В той же сковороде сначала обжарьте лук, затем добавьте морковь, и только после этого — булгур. Важно помнить, что булгур не нужно мыть, так как его производят из расколотых цельных зерен пшеницы, которые уже прошли термическую обработку. Благодаря этому крупа быстро готовится.
Не забудьте обжарить булгур вместе с овощами, чтобы он впитал все ароматы и масло. После того как крупа станет прозрачной, добавьте 2 чашки воды, ваши любимые приправы (паприку, кориандр, хмели-сунели и т.д.) и немного соли. Верните обжаренную курицу обратно в сковороду.
Доведите блюдо до кипения, уменьшите огонь и накройте крышкой. Дайте потушиться 10 минут, затем переверните курицу и готовьте еще 15 минут. Это время позволит крупе хорошо развариться, а курице стать нежной и сочной.
Подача
Готовое блюдо отличается насыщенным вкусом и сытностью, быстро исчезает со стола. Попробуйте этот быстрый и недорогой рецепт для вашего ужина!
