Как приготовить имбирную фасоль: вкусный и полезный рецепт

Как приготовить имбирную фасоль: вкусный и полезный рецепт
Как приготовить имбирную фасоль: вкусный и полезный рецепт

Ингредиенты

  • 3 помидора
  • 1 стакан красной фасоли
  • 2 моркови
  • 1 пучок зеленого лука
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 1 столовая ложка тертого имбиря
  • Соль по вкусу
  • Зелень по вкусу

Приготовление

  • Фасоль следует замочить на ночь. Утром тщательно промыть, залить свежей водой и варить до полной готовности в подсоленной воде. После этого воду слить.
  • Морковь натереть на крупной терке. Помидоры бланшировать, очистить от кожицы и нарезать кубиками. Лук мелко покрошить.
  • На раскаленной сковороде разогреть растительное масло, добавить тертый имбирь и обжарить его в течение 1–2 минут. После этого в сковороду добавить морковь и готовить еще 5 минут. Затем добавить нарезанные помидоры и лук, продолжая готовить еще 5 минут.
  • Полученную массу соединить с отваренной фасолью. По желанию, перед подачей можно добавить мелко нарезанную зелень.
    • Источник: Еда.ру

    Лента новостей