С началом Масленичной недели, которая стартует в ближайший понедельник, многие задумываются о вкусных блинах. Однако не все могут с легкостью их употреблять. Врач и заместитель директора Института медицины и медицинских технологий Новосибирского госуниверситета, Дарья Подчиненова, предупредила о некоторых противопоказаниях.
Аллергия на пшеницу и молоко
Среди основных противопоказаний стоит отметить индивидуальную непереносимость белков пшеницы и целиакию. Эти состояния могут привести к неприятным симптомам, поэтому стоит быть особенно внимательными. Если у вас есть аллергия на белки коровьего молока, рекомендуется заменять пшеничную муку на безглютеновую рисовую, а молоко — на кефир или воду, что позволит наслаждаться блинами без негативных последствий.
Осторожно с жиром
Кроме того, врач отметила, что стоит проявлять осторожность тем, кто страдает желчнокаменной болезнью или перенес холецистэктомию. Блины, как известно, являются довольно жирным блюдом, и их переизбыток может негативно сказаться на здоровье этих пациентов.
Разнообразие в рационе
Подчиненова также подчеркнула, что следует избегать строгих «блинных диет» на протяжении всей недели. Вместо этого врачи рекомендуют включать в рацион разнообразные продукты, такие как источники белка, достаточное количество овощей и фруктов, а также сложные углеводы. Даже во время праздников важно сохранять баланс и заботиться о своем здоровье!
