Сладкое наслаждение: рецепт легкого шоколадного чизкейка

Сладкое наслаждение: рецепт легкого шоколадного чизкейка
Сладкое наслаждение: рецепт легкого шоколадного чизкейка

Для истинных любителей сладостей, кто следит за фигурой.

Оптимальный десерт на любой случай – это шоколадный чизкейк на основе низкокалорийных ингредиентов. Идеальное сочетание вкуса и полезности.

Ингредиенты для основы

  • 30 грамм овсяных хлопьев или муки
  • 20 грамм кефира
  • 10 грамм какао-порошка
  • 10 грамм кукурузного крахмала
  • 1 яйцо
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • Подсластитель по вкусу

Приготовление основы

  • Измельчить овсяные хлопья до состояния муки.
  • Соединить все ингредиенты и выпекать в духовке при 160 градусах в течение 10 минут.

    • Ингредиенты для начинки

    • 500 грамм риккоты (легкого варианта)
    • 20 грамм кукурузного крахмала
    • 2 яйца
    • Подсластитель по вкусу

    Приготовление начинки

  • Отделить белки от желтков.
  • Взбить белки с щепоткой соли до крепких пиков.
  • К желткам добавить остальные ингредиенты, тщательно перемешать, можно использовать блендер для воздушной текстуры.
  • Аккуратно вмешать взбитые белки в желтковую массу.
  • Вылить начинку на основу и по желанию посыпать ягодами. Выпекать в разогретой духовке 50-60 минут при 150 градусах.
  • После завершения выпечки оставить чизкейк остывать в духовке.

    • Когда чизкейк полностью остынет, аккуратно извлечь его из формы. Сверху можно добавить варенье или шоколадную крошку – все, что не нарушит стройный силуэт. Наслаждайтесь вкусным десертом без чувства вины!

    Калорийность на 100 граммов: 157 ккал, 9 г белков, 9 г жиров, 10 г углеводов.

    Источник: Batonobelka

    Лента новостей