Праздничный стол во Франции — это не просто набор блюд, а настоящая симфония вкусов, где каждое блюдо наполнено уважением к натуральным ингредиентам. Аксель Нажи, бренд-шеф и основатель Le Pere Nagy из Бордо, делится секретами о том, что...
Статьи
Как же разнообразить привычное картофельное меню? Пюре и жареная картошка — это, конечно, классика, но сегодня на повестке дня — потрясающая чесночная картошка. Приготовление этого блюда займет около 1,5 часов, но каждый мгновение ожидания будет...
Энергия дня начинается с простого: кухня наполняется теплом, когда каждый уголок дома напоминает о привычной рутине и небольших радостях. В морозный день обед выбирается заранее, потому что тепло от печи и аромат горячей пищи создают ощущение простого...
В последние годы творог заполонил полки супермаркетов и формирует новые гастрономические тренды. Этот, на первый взгляд, обычный молочный продукт стал не просто любимым компонентом диет, но прыгнул в совершенно новые кулинарные...
В мире кулинарии существуют маленькие секреты, которые порой кардинально меняют результат. Особенно это актуально для начинающих кондитеров, которые только делают свои первые шаги в выпечке. Изучив некоторые простые, но эффективные советы, можно...
Ситуация с малым общепитом в Северной столице становится все более тревожной. После введения жестких новых правил, регулирующих деятельность заведений, торгующих алкоголем, многие бары оказались на грани закрытия. Некоторые предприниматели...
Ингредиенты для вкусных блинчиков
2 куриных яйца
250 мл молока
150 мл кипятка
2 столовые ложки сахара
130 г муки
2 чайные ложки какао-порошка
щепотка соли
3 столовые ложки растительного масла
Как приготовить блинчики с шоколадным узором?
Сначала...
Совсем недавно мойва считалась хозяйственной рыбой, однако сегодня её цена заставляет задуматься о смысле. Эксперты обращают внимание на то, что россияне...
Самса — это не просто блюдо, это настоящая кулинарная поэзия, которая покоряет сердца и желудки. Этот восточный деликатес стал любимым лакомством во многих странах. Давайте разберёмся, как создать идеальную самсу, которая...
Черные бургеры стремительно завоевывают популярность в мире кулинарии. Этот стильный фуд-тренд стал настоящим фаворитом как в известных сетях быстрого питания, так и в уютных бургерных. Первое появление черного бургера состоялось в Японии в 2014 году:...
Котлеты — это не просто блюдо, это воспоминание из детства для многих из нас. Однако кулинария постоянно развивается, и даже традиционные рецепты готовы удивить новыми необычными сочетаниями. Предлагается взгляд на классическую кухню с...
Вареники с квашеной капустой — одно из самых уютных блюд зимнего меню. Если есть возможность использовать собственноручно заготовленную капусту — это просто отлично! В противном случае подойдут и качественные магазинные аналоги. Главное — потушить...
Каждый раз, когда заходит разговор о пудингах, вспомните известную английскую пословицу: "Истинная ценность была бы признана только после пробования". Эти десерты способны удивить своим разнообразием и вкусом, о которых часто просто не...
Когда классическая овсяная каша становится скучной, пора освежить утреннее меню. Эта яркая и ароматная овсянка с хурмой и пряностями подарит вам солнечное настроение и заряд бодрости.
Для приготовления блюда на двоих понадобится всего лишь несколько...
На секунду можно представить привычный вечер, когда на столе собираются простые ингредиенты, и из них рождается сытный салат.
Компоненты под капотом вкуса — фасоль в собственном соку, сладкий перец, помидор и лук....
На кухне появляется ощущение фестиваля вкусов: слои мягко перекликаются, напоминают о тепле восточных кафе и уютной домашней кухне. Это не про сложность, а про уверенность в простых ингредиентах и аккуратную подачу, которая...
Иногда ощущение утра растекается по кухне в поиске простого удовольствия. Именно так рождаются десерты из фруктов, где естественная сладость фруктов и лёгкая готовка превращаются в небольшое спокойствие между делами.Яблочный тарт татен...
Осенний вечер приносит тихое удовлетворение от простоты вкуса и небольшого кулинарного ритуала. На поднос кладутся шпажки с шампиньонами, они уже ждут своей очереди отправиться в духовку, чтобы стать легким акцентом к тарелке с кус-кусом и овощным...
Понять необычный привкус кофе можно уже по первому вдоху — аромат начинает свою историю до того, как напиток попадет в чашку. В такие моменты простая утренняя рутина превращается в маленькое путешествие по вкусам и ощущениям.
Классика против...
Иногда кажется, что ответ на вопрос о коллагене лежит на кончиках пальцев: просто добавь порошок в чай, и кожа заиграет здоровьем. Но реальная история живет в деталях повседневной жизни: во времени приема, составе и связях между привычками и общим...
