Сегодня отмечается 9 апреля, четверг, в шестой неделе Великого поста, известной как седмица ваий. В это время как никогда актуально освежить духовную практику, а также уделить внимание своим кулинарным предпочтениям, пишет канал.
Что такое зернушка?
Зернушка — это не просто блюдо, это настоящая похлебка, в которой сочетаются разные виды зерен. Основу составляют крупы, такие как пшено, гречка, ячмень или пшеничная мука, а также бобовые — горох, фасоль и чечевица. Завершает вкусовую палитру орехи: грецкие, фундук или кедровые орехи.
Ингредиенты и процесс приготовления
Для приготовления традиционной постной зернушки на 3 литра потребуется:
- 100 г пшеницы
- 200 г зеленой чечевицы
- 100 г кедровых орешков
- 1 корень петрушки
- По щепотке семян пажитника и чабера
- Молотый черный перец и соль по вкусу
Приготовление:
Если же пост не столь строгий, можно дополнить похлебку оливковым или тыквенным маслом. Также можно использовать вместо корня петрушки сельдерей, пастернак или репу — для разнообразия.
Учебные материалы для вдохновения
Для тех, кто интересуется кулинарными навыками, размещено новое видео на YouTube-канале "Готовим с Олегом Ольховым". Тема урока – "Тыква в медовой заливке", которое идеально подойдет для учебников по технологии в школе имени свт. Филарета Московского в Зеленограде. Рекомендуется к просмотру и подписке для всех педагогов.
Смотреть видео
