С приходом лета возникает вопрос: «Что бы выпить охлаждённого?» Если магазинные лимонады не радуют, эта подборка естественных и сбалансированных по вкусу напитков станет настоящим спасением. В этом списке только натуральные ингредиенты, минимум сахара, максимум свежести. Эти освежающие напитки отлично подойдут как на даче, так и дома в жаркий день.
Летние напитки, которые нужно попробовать
- Огуречный лимонад с мятой
Для 1 литра воды потребуется: 1 свежий огурец, половина лимона, 5 листиков мяты. Огурец нарезать кружочками, лимон — дольками. Залить холодной водой и настоять 30 минут. Подаётся со льдом, отлично сочетается с мясными и овощными блюдами.
- Компот «Три вкуса»
Для 2 литров воды: 150 г вишни, 100 г малины, 100 г клубники. Варить 10 минут и охладить. Вместо сахара используйте 1 столовую ложку мёда или стевии. Идеален для термоса на дачу или кувшина на стол.
- Морс из смородины и мяты
На 1 литр воды: 200 г смородины и 5 листиков мяты. Ягоды разомните, залейте водой, добавьте мёд по вкусу и дайте настояться 2 часа в холодильнике. Вернёт в детство благодаря своему освежающему вкусу.
- Домашний тархун
Для 1 литра воды: 30 г свежего тархуна, сок половины лимона, 1,5 столовые ложки сахара. Залить кипятком, настоять, охладить и процедить. Этот напиток напомнит о детских воспоминаниях, но с натуральным вкусом.
- Холодный чай с апельсином и тимьяном
Заварите 1 литр зелёного или чёрного чая, добавьте половину апельсина, нарезанного кружочками, и 2 веточки тимьяна. Охладите и подавайте со льдом для особого эффекта.
- Ягодный смузи с кефиром
Для одной порции: 100 мл кефира, половина банана, 50 г клубники, 1 чайная ложка мёда. Смешайте всё в блендере — сытный и вкусный перекус готов!
- Лимонад «Дача»
На 1,5 литра воды: сок одного лимона, 5 веточек мяты и 2 столовые ложки мёда. Перемешайте и дайте настояться в холодильнике на час — освежающий напиток для всей семьи.
- Напиток из ревеня
На 1 литр воды: 200 г ревеня, 1,5 столовые ложки сахара, половина лимона. Ревень нарезать, варить 15 минут, добавить сахар и лимон, остудить и процедить — получается великолепный цвет и вкус.
- Имбирно-малиновый холодный чай
На 1 литр воды: 1 чайная ложка чая, 1 чайная ложка тёртого имбиря, 100 г малины и 1 столовая ложка мёда. Заварите, дайте настояться и охладите — идеальный напиток для жаркой погоды.
- Вода с ягодами и травами
На 1 литр воды: 3 ломтика лимона, 3 клубники и 5 листиков мяты или чабреца. Залить и настоять — просто и красиво!
Полезные советы для идеальных напитков
При приготовлении напитков настой играет важную роль. Да, скорость тоже имеет значение, но если у вас есть время, дайте напиткам настояться 1-2 часа в холодильнике — это углубит вкус, особенно у лимонадов и морсов.
Замораживание ягод, лимонов и мяты в кубиках льда не только придаст красивый вид, но и предотвратит разбавление напитков.
Ревень не следует переваривать: идеальное время варки — 10-12 минут, чтобы сохранить аромат и яркость цвета, сообщает Кулинарный беспредел.
