Пирог с курицей и овощами — это не только простая выпечка, но и настоящая находка для любителей быстрой и вкусной еды. Этот универсальный рецепт позволяет легко приготовить восхитительный пирог, который будет пленять своей сочностью и ароматом. Если вам когда-либо хотелось насладиться чем-то особенным, этот пирог просто создан для вас!
Ингредиенты для пирога
- Для песочного теста:
- мука — 150 г
- сливочное масло — 50 г
- яйцо — 1 шт.
- соль — щепотка
- специи (по желанию) — 1 ч. л.
- Для начинки:
- куриное филе — 2 шт.
- лук — 1 шт.
- чеснок — 1-2 зубчика
- растительное масло — 1-2 ст. л.
- помидоры — 2 шт.
- болгарский перец — 1 шт.
- сыр — 60-80 г
- кабачок — 1 шт.
- перец черный — по вкусу
- приправа карри — 1 ч. л.
- сладкая паприка — 1 ч. л.
- соль — по вкусу
- сметана (по желанию) — 1 ст. л.
- зелень — по вкусу
Приготовление
Для начала необходимо подготовить песочное тесто. Муку следует просеять в глубокую миску, затем добавить соль, специи, яйцо и размягченное масло. Замесить тесто до однородной эластичной массы, после чего раскатать его в тонкий пласт, сообщает канал.
Полученное тесто аккуратно перенести в форму диаметром 26 см, равномерно распределив по дну и стенкам. Оставить форму в холодильнике. На следующем этапе займемся начинкой, нарезая лук и чеснок, а куриное филе — на небольшие кусочки.
На сковороду налить немного масла и обжарить лук с чесноком до появления аромата. Затем добавить курицу и специи, обжаривать при интенсивном нагреве, пока мясо не побелеет, и соки не останутся внутри. После этого можно добавить подготовленные овощи — кабачки, болгарский перец и помидоры.
Начинку выложить на тесто и при желании сделать сеточку из сметаны. Овощи распределить по своему усмотрению, например, кабачки можно свернуть спиралью. Отправить пирог в предварительно разогретую до 220 градусов духовку на 20-25 минут. В это время натереть сыр и измельчить зелень.
Как только пирог будет готов, его стоит посыпать сыром и вернуть в духовку на несколько минут, чтобы сыр расплавился. Перед подачей присыпать зеленью — и наслаждаться восхитительным и хрустящим пирогом!
