Кабачки — овощ, который одни обожают, другие не выносят. Впрочем, всем известно о его безусловной пользе для организма. Витамин С, В1, клетчатка и множество других полезных элементов делают кабачки отличным дополнением к рациону. Даже если кабачок не в числе любимцев, этот оригинальный рецепт поможет изменить мнение о нем. Подача блюда выглядит весьма эффектно, и это отличный повод попробовать!
Кабачок, как родня тыквы, имеет свои корни в культуре индейцев Нового Света, где его начали культивировать еще тысячи лет назад. В XVI веке овощ добрался до Европы, но долгое время считался лишь декоративным растением, пишет канал.
Сегодня кабачок популярен во многих кухнях мира. Его особенно ценят те, кто заботится о здоровье и стремится поддерживать фигуру в форме.
Ингредиенты для фаршированных кабачковых лодочек
- Фарш (желательно домашний) — 300 г
- Кабачки — 1-2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Петрушка — 1-2 вет.
- Протертые помидоры — 180 г
- Сыр Моцарелла — 100 г
- Чеснок — 1 зуб.
Время приготовления: 45-50 минут + 10 минут на подготовку.
Приготовление кабачковых лодочек
Для начала разогрейте духовку до 200 °C. Кабачки нарежьте вдоль и с помощью ложки аккуратно выскоблите мякоть так, чтобы получились полноценные "лодочки". Постарайтесь не повредить стенки. Уложите лодочки на противень, посолите и намажьте растительным маслом. Запекайте 7-8 минут.
Приятного аппетита!
