Март – это время, когда зимние холодные дни уже позади, а весна начинает радовать нас первыми теплыми лучами солнца. В этом месяце отмечается множество гастрономических праздников, и каждый из них имеет свою уникальную историю. Рассмотрим, какие кулинарные события ожидают нас в этом месяце.
12 марта — День ананаса
В этот день, в 1970 году, на Гавайях был выведен известный сорт ананаса Den Monte, который стал символом праздника. Март – время сбора ананасов, и именно поэтому этот день так важен для любителей фруктов. Кроме того, стоит отметить интересный факт, что ананас может вызывать легкое жжение во рту из-за фермента бромелаина, который помогает заживлению ран, но может вызывать и аллергические реакции.
Интересные факты о ананасах
- Ананасы часто выращивали на Филиппинах не только для еды, но и для создания волокон, из которых изготавливали ткани. В последние годы стараются возродить эту традицию.
- Известный сорт «Красный испанский» использовался не только для гастрономии, но и в текстильной промышленности.
14 марта — День рождения бутерброда
Нет точных данных о происхождении бутерброда, но считается, что этот кулинарный шедевр мог появиться благодаря Николая Копернику или Джону Сандвичу. Независимо от истинного создателя, бутерброды стали любимым блюдом во многих культурах. Интересно, что в 2011 году в Ливане был приготовлен бутерброд длиной 720 метров, раздевшийся на более чем 14 тысяч кусочков!
Исторические моменты бутербодов
- В Средние века мясные блюда подавались на щепах, которые потом съедались вместе с мясом, выступая в роли «тарелки».
- Шведский стол без бутербродов — это не шведский стол, и именно шведы приписывают себе изобретение этого блюда.
29 марта — День шампиньонов
Этот день был выбран в честь Ефима Грачёва, русского агронома, который в 1848 году начал выращивать шампиньоны под Санкт-Петербургом. Эти грибы не только вкусны, но и полезны — они содержат витамины группы B в больших количествах и когда-то считались деликатесом даже для фараонов.
Факты о шампиньонах
- Древние египтяне верили, что шампиньоны даруют бессмертие, и только фараоны могли позволить себе употреблять их в пищу.
- Шампиньоны могут быть полезнее свежих овощей по содержанию витаминов.
Другие кулинарные праздники марта
- 6 марта — Международный день гурмана.
- 20 марта — Международный день без мяса.
- 25 марта — Международный день вафель.
- 26 марта — День нуги.
Пусть март будет для всех ценителей кулинарии насыщенным и вкусным!
