Как приготовить хрустящий салат из огурцов: пошаговый рецепт
Хрустящий салат из огурцов – идеальный спутник для любого застолья. Его яркий вкус и свежесть обязательно порадуют ваших гостей. Ниже представляем простой и быстрый рецепт, который подойдет даже для новичков, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Ингредиенты для приготовления
500 г огурцов;
2 луковицы;
4 зубчика чеснока (по 2 на банку);
лавровый лист;
6 горошин черного перца;
3 горошины душистого перца;
700 мл воды;
2 ст. л. сахара;
50 г соли;
50 мл 9% уксуса.
Пошаговый процесс приготовления
В подготовленные банки сначала пересыпать горошины перца, добавить по 2 зубчика чеснока и по лавровому листику. Далее слоями уложить нарезанные кружочками огурцы и полукольцами лук.
Приготовить маринад: в кастрюлю налить 700 мл воды, добавить 2 ст. л. сахара, 50 г соли и 50 мл уксуса. Довести до кипения и проварить 30 секунд.
Залить полученным маринадом банки с овощами, закрыть крышками. На дно глубокой кастрюли уложить полотенце, поставить банки, налить воду по плечики и стерилизовать 10 минут с момента закипания. После этого закрутить крышки.
Салат готов, теперь можно наслаждаться его освежающим вкусом в любое время года!
